Uleiul de floarea-soarelui, considerat mult timp o alternativă sănătoasă la grăsimile animale, este acum în centrul unei dezbateri aprinse în comunitatea medicală. Specialiștii atrag atenția că acizii grași omega-6, în exces, pot crește inflamația în organism, contribuind la un risc mai mare de boli cardiovasculare și atacuri de cord.
Cercetările recente sugerează că echilibrul dintre omega-6 și omega-3 este esențial pentru sănătatea inimii. Deși uleiurile vegetale reduc colesterolul, unele dintre ele, precum uleiul din sâmburi de struguri sau cel de porumb, pot accentua inflamația și, implicit, riscul de probleme cardiace. Experții recomandă alternative mai echilibrate, precum uleiul de măsline, de rapiță sau de soia, pentru a evita efectele negative ale unui consum ridicat de omega-6.
Citește mai multe
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Legea 190/2018, art. 7, prevede că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele obligații GDPR, în măsura în care este respectat echilibrul dintre libertatea de exprimare și protecția datelor cu caracter personal.
